Ya han llegado los días en que nos empiezan a apetecer recetas ligeras y algo más saludables, por eso de que se acerca el verano. Por eso, queremos terminar mayo con una receta sencilla, saludable y sabrosa a partes iguales, con ingredientes que hay en la despensa de cualquier casa. Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo enteras. Media piña natural o piña en almíbar. Para el marinado del pollo: 1 cucharada de mostaza en grano. 200ml de salsa de soja. 1 cucharadita de pimienta molida. 1 diente de ajo bien picadito. 100 gr de cebolla picada. 100 ml de aceite de oliva. El zumo de un limón. Sal al gusto. Preparación: En primer lugar, troceamos las pechugas en dados ...
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Este mes de abril os traemos una exquisita receta de quiche de puerros y jamón, ideal para cenas o almuerzos ligeros. Un plato de origen francés que suena más complicado de lo que realmente es, así que si nunca te has atrevido con esta deliciosa receta… ¡ahora es el momento! Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada refrigerada. 3 puerros grandes. 3 huevos. 100g de jamón a taquitos. 100g de queso semicurado en tacos o queso rallado. 200 ml de nata líquida. Una pizca de nuez moscada. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Precalienta el horno con calor arriba y abajo. Limpia y corta los puerros en rodajas finas. Luego ponemos aceite en una sartén y los sofreímos; añadimos el jamón, ...
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Todos estábamos esperando la llegada de la Semana Santa y no por las procesiones, ¡sino por las torrijas! La manera más sencilla y deliciosa con la que festejar esta semana con la familia, con amigos ¡o incluso sólo! Ingredientes: – Pan especial de torrijas ó pan común en rebanadas. – Leche entera y/o vino. – La cáscara de medio limón. – Una ramita de canela. – Aceite de oliva virgen extra. – Huevos. – Azúcar y canela en polvo ó miel. El pan: El pan perfecto para esta receta debe tener una corteza fina y una miga densa. Dato importante: un pan que este tirando a seco, absorbe y retiene mejor la leche. Por lo que obtendremos unas torrijas mucho más jugosas. Si decidimos emplear el pan ...
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Te traemos una deliciosa y fácil receta de pato a la naranja para que dejes a tus invitados con el estómago lleno y la boca abierta. Ingredientes 1 pato, 3 naranjas, 2 cucharadas de miel, 0,5 dl de salsa de soja, piel de limón Elaboración 1.- Poner en una olla grande el pato entero cubierto de agua. Añadir la salsa de soja, dos cucharadas de miel, el zumo de las naranjas, dos trozos de cáscara de naranja y otros dos de cáscara de limón. Mantener a fuego lento con la olla tapada durante una hora. 2.- Sacar el pato de la olla y dejar escurrir. Colar la mitad del caldo obtenido y poner en un cazo a reducir hasta que espese ligeramente. ...
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En esta época del año comemos muy pocas legumbres. A nadie nos apetece sentarnos a la mesa con un plato de comida caliente. La alternativa, es usar estas legumbres para hacer una ensalada riquísima. En este caso vamos a preparar una ensalada de lentejas. INGREDIENTES: 200 g. de lentejas cocidas 100 g. de maíz dulce 4 aceitunas verdes sin hueso 4 aceitunas negras sin hueso 2 tomatitos cherry 1 cogollo 1 patata 1/4 de pimiento rojo 1/2 rama de apio 1/4 de manzana Golden 1 lata de atún 2 cucharadas de mahonesa vinagre aceite de oliva sal 1 cucharadita de pimentón dulce perejil Mezcla las lentejas con el maíz en un bol. Corta el pimiento rojo, el apio, las aceitunas y la ...
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Llega la temporada de calor y a todos nos gusta refrescarnos con un buen helado. Y que mejor que ese helado esté hecho por ti mismo y de forma natural. Este tipo de polos se hace de forma muy sencilla y son muy ligeros. Para fabricar tus propios helados puedes hacerlo con infinidad de ingredientes. Podrás usar las frutas que más te gusten, añadir nata o leche si los quieres más cremosos o incluso hacerlos con yogures de sabores. Tienes que triturar y mezclar bien todos los ingredientes que vayas a usar. No te quedes solo en un sabor, prueba mezclar varios para conseguir sabores nuevos. Tienes que tener en cuenta que deben estar en el congelador al menos tres ...
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Este mes de mayo en nuestro Blog traemos una deliciosa receta de merluza en salsa verde. Esta receta no solo es fácil de cocinar, sino que también es saludable y deliciosa. Ingredientes: 2 dientes de ajo perejil fresco una cebolla aceite de oliva sal ½ vaso de vino blanco pimienta negra molida 2 filetes de pescado de merluza Preparación: Mezcla en una picadora el ajo, el perejil la cebolla y el aceite. Cuando este todo bien mezclado ponlo en una sartén a fuego medio 20 minutos y agrega el medio vaso de vino y deja que siga cocinándose. Prueba cómo está de sal y añade la necesaria. Cocina los filetes de pescado a tu gusto. Puedes hacerlo al vapor, a ...
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¿Te apetece comer un delicioso arroz? El chef Antonio Román Gómez nos trae esta receta de arroz campero con carne ibérica y especias con la que seremos el rey de la cocina. Síguela en nuestro vídeo paso a paso.
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