Categories Archives#Andalucía

¿Una receta fresca y divertida ahora que llega el calor? ¡Prueba este pico de gallo mexicano! Este aliño de verduras es parecido a lo que aquí llamamos un picadillo, al que podríamos poner algo de marisco o pescados en conserva, pero en este caso incluiremos algunos cambios para adaptar la receta mexicana con productos de aquí ¡Allá vamos! Ingredientes 2 tomate grande 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo pequeño 1 cebolla dulce o morada pequeña Un manojo de cilantro Zumo de una lima 2 piparras o guindillas en conserva 100 gr de queso fresco desmigado Aceite de oliva y sal al gusto Preparación Lo primero, cortaremos todas las verduras en cubos medianos y dejaremos reposar en un bol con ...

Con tostadas, galletas o repostería ¡Te encantará este dulce de leche! La receta que os traemos hoy es de un tradicional dulce de leche casero, algo muy típico de Sudamérica y Centroamérica, pero en especial de Argentina. No es una receta saludable, pero en poca cantidad, os podréis permitir un capricho de vez en cuando, ¡Ahí va la receta! Ingredientes 1l de leche entera 350gr Azúcar blanco 1/2 cucharada de bicarbonao sódico Interior de 1 vainas de vainilla Preparación Utilizaremos una cazuela normal, no es necesario que sea muy grande. Calentamos la leche a fuego medio con el azúcar, y cuando esté disuelta añadiremos el bicarbonato  la vainilla. Una vez esté todo disuelto, tendremos que remover el contenido durante aproximadamente ...