Hoy os traemos una de esas recetas caseras que tantos buenos recuerdos nos traen.

Se trata de un riquísimo arroz con leche, cremoso y dulce, que seguro nos alegra el día ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

  • 1l. de leche
  • 70 gr. de azúcar
  • 2 trozos de corteza de naranja
  • 2 trozos de corteza de limón
  • ½ vaina de vainilla
  • 100 gr de arroz
  •  1 rama de canela
  • Canela en polvo

Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añade también las cortezas. Deja cocinar a fuego bajo durante 40-45 minutos removiendo cada 4-5 minutos.

Cuando se encuentre la textura deseada, añadiremos el azúcar y se cocina 5-10 minutos más.

Esta receta está medida para 4 personas, por lo que tras atemperar el arroz con leche, lo serviremos en 4 vasitos.

Nuestro consejo para que salga espectacular es usar leche fresca entera, de la mejor calidad, para que quede muy cremoso. Además si antes de consumir echamos una cucharadita de azúcar por encima y lo caramelizamos con un soplete quedará riquísimo. Eso sí, si vamos a hacer esto, evitar poner antes la canela ya que se nos quemará.

Seguro que os sale genial la receta, ¡Contadnos en redes como os sale!