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RECETA CASH FEBRERO: ADOBO ANDALUZ image

  Este mes de Febrero traemos la receta de cazón en adobo aprovechando la llegada del Día de Andalucía y nuestra campaña “Sabores de Andalucía“. Este plato es el más reconocido en tierras andaluzas, pero si aún no sabes cómo prepararlo nosotros te decimos cómo. Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de cazón fresco 80 ml de vinagre de Jerez 6 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 2 cucharadas de orégano harina especial rebozado sal 1 cucharada y media pimentón dulce Preparación: Cortar el cazón a dados del tamaño que prefiramos. Salarlos ligeramente. Machacamos en un mortero los ajos con un poco de sal gorda. Añadimos el pimentón, el orégano, el vinagre y el vino blanco. Añadimos esta ...

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