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RECETA CASH ENERO: Crema de zanahorias image

Nada mejor para el frío que una crema de zanahorias bien calentita, aquí te dejamos cómo elaborarla. Ingredientes: 1 kilo de zanahorias 5 patatas no muy grandes 1 cebolla un chorro de aceite ( 60 ml aprox) sal agua (1.1L aprox) Elaboración: El primer paso es pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Después, pelamos las patatas y las cortamos más o menos del mismo tamaño que hemos cortado la zanahoria. Lo echamos todo junto en la olla. Partimos la cebolla en 4 y la echamos a la olla junto al aceite y una pizca de sal. Cubrimos todo bien con agua. Cuidado con no echarle demasiada agua o quedará muy líquida. Lo ponemos a cocer a fuego lento. ...

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RECETA JULIO: ENSALADA DE LENTEJAS image

En esta época del año comemos muy pocas legumbres. A nadie nos apetece sentarnos a la mesa con un plato de comida caliente. La alternativa, es usar estas legumbres para hacer una ensalada riquísima. En este caso vamos a preparar una ensalada de lentejas. INGREDIENTES: 200 g. de lentejas cocidas 100 g. de maíz dulce 4 aceitunas verdes sin hueso 4 aceitunas negras sin hueso 2 tomatitos cherry 1 cogollo 1 patata 1/4 de pimiento rojo 1/2 rama de apio 1/4 de manzana Golden 1 lata de atún 2 cucharadas de mahonesa vinagre aceite de oliva sal 1 cucharadita de pimentón dulce perejil Mezcla las lentejas con el maíz en un bol. Corta el pimiento rojo, el apio, las aceitunas y la ...

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