Te traemos una deliciosa y fácil receta de pato a la naranja para que dejes a tus invitados con el estómago lleno y la boca abierta.

Ingredientes

1 pato, 3 naranjas, 2 cucharadas de miel, 0,5 dl de salsa de soja, piel de limón

Elaboración

1.- Poner en una olla grande el pato entero cubierto de agua. Añadir la salsa de soja, dos cucharadas de miel, el zumo de las naranjas, dos trozos de cáscara de naranja y otros dos de cáscara de limón. Mantener a fuego lento con la olla tapada durante una hora.

 2.- Sacar el pato de la olla y dejar escurrir. Colar la mitad del caldo obtenido y poner en un cazo a reducir hasta que espese ligeramente. Una vez se seque el pato, pintar con esa salsa espesada todo el pato con ayuda de un pincel de cocina.

3.- Meter el pato al horno precalentado durante 30 minutos e ir pintándolo con la salsa varias veces a lo largo del asado. El pato quedará de un intenso color dorado, piel crujiente y carne jugosa y tierna. Por último, emplatar adornando con unas rodajas de naranja. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta estas Navidades!