Este mes de mayo en nuestro Blog traemos una deliciosa receta de merluza en salsa verde. Esta receta no solo es fácil de cocinar, sino que también es saludable y deliciosa.

Ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • perejil fresco
  • una cebolla
  • aceite de oliva
  • sal
  • ½ vaso de vino blanco
  • pimienta negra molida
  • 2 filetes de pescado de merluza

Preparación:

Mezcla en una picadora el ajo, el perejil la cebolla y el aceite. Cuando este todo bien mezclado ponlo en una sartén a fuego medio 20 minutos y agrega el medio vaso de vino y deja que siga cocinándose.  Prueba cómo está de sal y añade la necesaria.

Cocina los filetes de pescado a tu gusto. Puedes hacerlo al vapor, a la plancha o al horno, añadiendo incluso unas patatas bajo los filetes de pescado. Añade al pescado sal y pimienta y sirve la salsa por encima.